Prilagođena ishrana kod obolelih od dijabetesa je stalni i osnovni deo ukupnog terapijskog pristupa u lečenju. Naravno, preporuke za način ishrane može da odredi samo LEKAR jer je on najbolje upoznat sa konkretnim slučajem, a tekst koji sledi su samo opšte smernice i savremeni trendovi u ishrani dijabetičara.

Naučni dokazi ukazuju da su sedenternost (nedovoljno kretanje), nepravilna ishrana (gojaznost), pušenje i psihotraumatizam, osnovni problemi savremenog sveta koji su odgovorni za aktuelni loš kvalitet života, najčešće razboljevanje (kardiovaskularne i metaboličke bolesti, maligniteti) i prerano starenje i umiranje.

Biljna vlakna su po hemijskoj stukturi polisaharidi, za koje naš organizam ne poseduje enzime za njihovu razgradnju, te oni prolaze nepromenjeni kroz digestivni trakt. Nalaze se u voću, povrću, žitaricama, leguminozama. Svetska zdravstvena organizacija preporučuje dnevni unos 30-40 g biljnih vlakana. Loše navike, kao obroci opterećeni mastima i šećerima, brza i nekvalitetna hrana, smanjena fizička aktivnost, stes, pogoduju nagomilavanju štetnih materija u organizmu. Ove materije se lagano šire po organizmu vršeći njegovu intoksikaciju. Rezultat je [...]